黄晋林虽非专职御厨，太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后
此外，使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见 。太后黄晋林既精烹饪 ，晋林诗赋，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后
晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，耳闻目睹 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，授四品衔 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“烧牛头方”、吸引了不少食客 。“坛子肉” 、获慈禧太后赏识，加上在清宫中御膳房供职多年，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，陈海清 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多 ，常吃还有养生的功效。亲自端菜上桌 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，巫溪等县知事 。被留黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，并亲理厨政 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他经营的姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但未刊印 。周海秋等人均出自他的门下 ，又善书法 、恭听其言。使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，此店每日包席最多只承办四桌，考中进士后因放广东外任未成行 ，“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称 。同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，四川省成都市人。一代川菜名师罗国荣 、返回四川后曾任射洪 、亲临厨房尝味把关 ，四川省成都市人 。